Chancho a la Cruz: cómo preparar el plato emblema de la gastronomía tarijeña
El chancho a la cruz es, sin duda, uno de los platos más representativos de Tarija, símbolo de la hospitalidad y la tradición de esta región del sur de Bolivia. Preparar este exquisito plato requiere paciencia y técnica, pero el resultado es un manjar que no puede faltar en las celebraciones más importantes del departamento. A continuación, en La Voz de Tarija, te presentamos una manera de hacerlo siguiendo las instrucciones del... + Leer noticia completa
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