El cambio climático aumenta el riesgo de infección por salmonela debido a alimentos contaminados
El cambio climático aumentará el riesgo de las personas de infección por salmonela por alimentos contaminados, advierte un estudio reciente. El aumento de la humedad hará que sea más probable que las verduras de hoja verde como la lechuga sufran de enfermedades bacterianas, como la mancha foliar, informaron los investigadores en la edición del 29 de agosto de la revista Applied and Environmental Microbiology. A su vez, esas enfermedades... + Leer noticia completa
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