Empezó como bachero en un bar, triunfó en México y ahora lidera el restaurante de un paraíso cordobés

TN Local 17 de agosto de 2024

“En mi casa se cocinaba poco, la verdad que no era como esas casas de otros gastronómicos donde se les daba mucha importancia. Somos cuatro hermanos y mi mamá hacía lo que podía y como podía. Creo que de ahí nace un poco la curiosidad por la comida”, cuenta Juan Cruz Galetto a TN, un chef que le escapa a la historia de otros colegas -donde la su amor nacía en las cocinas de las abuelas- para construir una propia desde un paraíso en... + Leer noticia completa