En la Sesión Ordinaria N° 37 del Pleno del Concejo Municipal se aprobó de manera unánime el proyecto de ley que declara a la llajua como Patrimonio Cultural del Municipio de La Paz. La vicepresidenta del ente legislativo, Roxana Pérez Del Castillo, destacó que esta decisión subraya la importancia de la llajua en la gastronomía local y su rol esencial en la cultura paceña. La llajua, una salsa picante imprescindible como acompañamiento... + Leer noticia completa
Con esta medida, La Paz fortalece su compromiso con la conservación de su patrimonio cultural y celebra la contribución de la llajua a la identidad local. En la Sesión Ordinaria N° 37 del Pleno del Concejo Municipal se aprobó de manera unánime el proyecto de ley que... + más
La llajua es la salsa más antigua de la humanidad y es 100% boliviana | Urgente
-Seis ganadores se hicieron, cada uno, a un premio de 1.400 dólares. Se elaborará un recetario con indicaciones de la diversidad de llajuas en el país. Elaboración de la llajua en batán en el primer festival Llaqwart en Cochabamba/ APG Cochabamba, Innovapress, 12 sep 2022.-... + más
Sucre celebra el Festival de la Llajua para recuperar los sabores y saberes tradicionales | eju!
Los participantes del concurso competirán en dos categorías: llajua en “seco” y llajua en “fresco”. Fuente: Con una demostración de la preparación tradicional de la llajua en batán, la ministra de Culturas, Sabina Orellana, lanzó este martes en la ciudad de Sucre... + más
La llajua es la salsa más antigua de la humanidad y es 100% boliviana | Urgente
No importa qué tan “fino” uno pueda ser, cuando hay pancito y llajua en la mesa, el glamour se esconde porque uno cae en la tentación de disfrutar de la llajuita. Ese saborcito picante es el mejor entremés mientras se espera el plato fuerte, que con toda seguridad... + más
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