Un grano de oro boliviano que se abre al mercado de exportación internacional. Cañahua, un alimento de exportación que llegó a la NASA. Imagen referencial RR.SS. Fuente: Bolivia cuenta con un alto potencial para la comercialización en el mercado internacional de productos no tradicionales, entre ellos la cañahua, un grano andino más potente que la quinua como alimento. Un grano considerado de oro y que es cultivado en diversas regiones... + Leer noticia completa
La boliviana Trigidia Jiménez rescató el cultivo ancestral para la seguridad alimentaria. (Foto: IICA) • Estéfani Huiza Fernández/ La cañahua es el cultivo ancestral milenario de los andes. Su alto valor nutricional, medicinal, terapéutico y su adaptabilidad al cambio... + más
Granja Samiri produce un súper alimento milenario del altiplano | El Deber
Considerado un súper alimento milenario y originario principalmente del altiplano de Perú y Bolivia, la cañahua tiene un alto valor nutricional en proteínas del 19%. Entre los 3 granos andinos más nutritivos están la cañahua, la quinua y el amaranto, sin embargo, la... + más
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