La cañahua, el súper alimento ancestral que llegó a la NASA
Por JORNADAdiciembre 20, 2023FacebookTwitterPinterestWhatsAppEmailImpresión EFETrigidia Jiménez encontró su propósito de vida en cultivar la cañahua, un grano andino ancestral considerado un súper alimento por su valor nutricional y por ser resiliente a la crisis climática que incluso llegó a ser utilizado por la NASA. Jiménez recuerda muy bien el momento en que tuvo por primera vez entre sus manos un grano de cañahua, hace más de 20... + Leer noticia completa
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