Luz Torrico lleva la batuta de los fideos uchu de Doña Felicidad

Opinión Local 14 de septiembre de 2023

“Desde chica he estado detrás de las ollas”, afirma Luz Torrico, hija menor de Felicidad Díaz, cuyo fallecimiento, en mayo de 2022, pareció dejar un vacío tal que muchos creyeron que con ella se iba el incomparable sabor de su famoso platillo, el fideos uchu (ají de fideo, por su traducción del quechua). Arrebatado el sostén material y emocional, su familia no se sentía muy optimista. “Este año que ha pasado ha sido bien... + Leer noticia completa

Cochabamba: Adiós a Felicidad Díaz, el rostro detrás del tradicional jueves de fideos uchu

eju! Sociedad 01/Jun/2022

Los restos de doña Feli son velados en el restaurante que se hizo famoso con sus deliciosos platos. Fuente: Doña Felicidad Diaz Rojas, una cochabambina amante del arte culinario y que aportó al desarrollo gastronómico de Cochabamba durante 50 años, falleció este martes a... + más

Adiós a Felicidad Díaz, el rostro detrás del tradicional jueves de fideos uchu | Red Uno

Adiós a Felicidad Díaz, el rostro detrás del tradicional jueves de fideos uchu

Red Uno Sociedad 01/Jun/2022

Los restos de doña Feli son velados en el restaurante que hizo famoso con sus delicioso platos.Cochabamba, BoliviaDoña Felicidad Diaz Rojas, una cochabambina amante del arte culinario y que aportó al desarrollo gastronómico de Cochabamba durante 50 años, falleció este... + más

Cochabamba: Adiós a Felicidad Díaz, el rostro detrás del tradicional jueves de fideos uchu | eju!

Fideos hechos por cochabambinos llegan hasta Estados Unidos

Opinión Local 15/Sep/2021

Hace más de 35 años, los esposos cochabambinos José Carvajal y María Orellana innovaron un producto que, en la actualidad, es degustado hasta en Estados Unidos: los Fideos del País, de “Doña María”. Allá por 1986, esta familia –como muchas otras- sufría las... + más