Conoce los métodos más efectivos para deshidratar frutas y hortalizas en casa
La deshidratación es un procedimiento de conservación de alimentos que elimina toda el agua libre, impidiendo la actividad microbiana y reduciendo la actividad enzimática. Este método permite conservar los alimentos por más tiempo y guardarlos para épocas difíciles. Según explican desde Cocina con el Sol, existen diferentes métodos para deshidratar los alimentos. Es importante tener en cuenta que el secado debe ser gradual, homogéneo y... + Leer noticia completa
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