El origen del helado

Los Tiempos Opinión 10 de julio de 2023

Otra vez están peleando mis paisanos. Esta vez por el lugar de origen del helado de canela: que si es original de La Paz, que de Potosí o hasta de Cochabamba. Y la respuesta es fácil, el helado de canela es originario de Europa, que es el continente que trajo esta especia asiática a nuestra tierra. Si revisan recetarios del siglo XIV, ya se ve que se consume el helado de canela de leche y de agua. Peeeero cuando los españoles llegaron aquí... + Leer noticia completa

Desde Italia a Bolivia: ¿cuánto viajó el helado hasta llegar a tu mesa?

News Time Sociedad 11/Abr/2023

Cada 12 de abril se celebra el Día Internacional del Helado, el postre ideal para cualquier momento del año y que es el preferido por todos alrededor del mundo desde el S. XVII. Los orígenes del helado se remontan a la Italia del 1660. En aquel momento, se inventó una... + más