En el marco de los operativos por las festividades de San Juan, San Pedro y San Pablo en la ciudad de Sucre, una embutidora fue clausurada por funcionarios de la Intendencia Municipal, que encontraron en el lugar insectos, falta de higiene e insumos vencidos. El recinto que incumplió las normas de manipulación de alimentos se encuentra ubicado en el barrio 6 de Abril, en la zona Lajastambo. Un informe de la Intendencia agrega que se pudo... + Leer noticia completa
Sabía usted que los insectos habitan más tiempo en la tierra aproximadamente más de 350 millones de años y existen más de 10 millones de especies, además, tienen roles muy importantes para mantener el funcionamiento de los ecosistemas y se encargan de mantener una... + más
La cría de insectos podría ser sostenible, pero ¿es ética? | Brújula Digital
Matilde Núñez del Prado Alanes / Brújula Digital 22 05 22 Las empresas alimentarias encontraron un nuevo animal para criar. En un esfuerzo por ser más sostenible, la industria está recurriendo a los insectos como fuente alternativa de proteínas. Pero nuevas... + más
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