Control: ¿Las panaderías usan harina con bromato para elaborar pan?

Correo del Sur Local 01 de noviembre de 2022

Más de 30 muestras de las harinas que usan las panaderías en Sucre dieron un resultado negativo a la presencia de bromato y otros mejoradores de masa; sin embargo, los controles continuarán con miras a las fiestas de fin de año. La semana pasada un total de 24 panaderías que elaboran masitas para la festividad de Todos los Santos fueron inspeccionadas por el Servicio Departamental de Salud (Sedes), que realizó un control a las harinas y... + Leer noticia completa

Panaderías en Santa Cruz tienen harina solo para una semana

El Deber Local 08/Mar/2022

Complicada es la situación de las panaderías de Santa Cruz. Este lunes Carmen Terán, dirigente del sector, alertó que el suministro de harina solo alcanza para una semana, debido a la escasez de insumo. Esta situación ha puesto en emergencia a los más de 3.000 negocios que... + más

Sube precio de harina argentina y Emapa garantiza la provisión

Money Economía 05/Mar/2022

Industriales advierten que el precio incidirá en un alza de galletas, fideos y otros productos que no se elaboran con harina de Emapa. Fejuve pide que no suba el pan. La invasión rusa a Ucrania ya tiene repercusiones en Bolivia con el alza del precio de la harina de 165 a 210... + más

Sube precio de harina argentina y Emapa garantiza la provisión | Página Siete

Operativos a panaderías en Tarija detectan el uso de Bromato

El País Local 08/Jul/2021

Desde hace unas semanas, la Intendencia Municipal inició un plan de controles a diferentes panaderías establecidas en la ciudad de Tarija, fruto de dichos operativos, se detectó el uso de Bromato en la elaboración del pan que posteriormente pretendía ser comercializado a la... + más