El rosquete, entre la utopía y la distopía

Los Tiempos Opinión 15 de marzo de 2022

“Lo admirable es que la especie humana sigue luchando y creando belleza en medio de un mundo bárbaro y hostil”, escribió alguna vez un pensador argentino. Al respecto, retomo su idea, ya que encaja muy bien en tiempos de pandemia por el Covid-19 y por la invasión genocida de Rusia a Ucrania, que duele hasta en lo más profundo. Así es, el arte y la cultura siempre estarán presentes. Es impensable imaginarse un mundo sin música, teatro,... + Leer noticia completa

Ana Ugarte elabora rosquetes que se llevan a Brasil y Argentina

Opinión Local 08/Ago/2021

Ana Ugarte Bustamante no solo ha heredado de sus padres y abuelos la receta familiar para elaborar los tradicionales rosquetes punateños, sino también la habilidad y la paciencia para preparar la masa, ablandarla e ir formando los círculos, y bañarlos hasta que queden... + más