Rosario Párraga Campos, quien preparó y vendió su “famoso” tojorí en su puesto al interior del mercado 25 de mayo, durante más de 57 años, falleció hoy, a sus 80 años, dejando un gran vacío entre su familia y sus asiduos clientes. El velorio se realizará mañana domingo en la funeraria Concordia. Como una manera de recordarla, a continuación, publicamos la entrevista que le realizó la revista Así de Opinión en 2015: Para una... + Leer noticia completa
A sus recién cumplidos 72 años, Nicolasa Ríos, mejor conocida como doña Nico, rememora algunos pasajes de su vida. Las siete décadas de su historia la han llevado por numerosos caminos de los que resalta uno: la cocina. Pero los últimos años la estabilidad de doña Nico... + más
Subieta, una estirpe boliviana y los Paniagua de Loaysa | El País
En Potosí, y el 19 de diciembre de 1844, doña Josefa Gainza de Benavides dueña de una importante panadería de esa ciudad, compraba una tienda perteneciente al Ramo de Beneficencia. Doña Josefa alquilaba dicho local que unía dos propiedades que le pertenecían en la esquina... + más
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