¿Qué es un centro de remate y qué rol juega en la comercialización de carne?
¿Qué es un centro de remate?Es un canal de comercialización del ganado vivo, donde los productores ganaderos ofrecen sus animales y los comercializadores e intermediarios los compran en una subasta abierta y pública.PRECIO. En los centros se fija el precio referencial del ganado vivo a través de la puja que realizan comercializadores e intermediarios.COBRO. El centro de remate cobra el 1% del valor del ganado rematado.NEGOCIO. El centro de... + Leer noticia completa
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