La cuarentena, el feriado y el clima fresco son variables que invitan a cocinar (o usar una app de delivery, no hay problema) y disfrutar de platos intensos, con carácter y mucho sabor. El 25 de Mayo, de hecho, está asociado con esa cocina que algunos llaman argentina pero que está conformada por preparaciones y recetas de lo más diversas: algunas bien tradicionales y otras que son el resultado de adaptaciones y recreaciones. En todo caso,... + Leer noticia completa
A partir de ayer, 1 de junio, el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) dispuso liberar al consumo los vinos correspondientes a la última cosecha y fijó los límites mínimos de tenor alcohólico real para los vinos genéricos de las provincias de Mendoza y San Juan. El... + más
Debaten los enólogos: los huevos de concreto para elaborar vinos, ¿funcionan o son un mito? | iProfesional
Elisabeth Checa lanza su nueva guía de vinos argentinos, tras catar casi 700 etiquetas | iProfesional
Hace unos 15 años eran toda una novedad. Los huevos de concreto para elaborar vinos comenzaron a aterrizar tímidamente en algunas bodegas argentinas y no pararon de ganar terreno. Si bien su uso nunca se volvió masivo, basta recorrer establecimientos chicos hasta grandes... + más
El sabor de la uva patria: ocho vinos recomendados con uva criolla | La Voz del Interior
¿Qué son los vinos transparentes?: Luigi Bosca lo explica con una nueva colección | iProfesional
La cuarentena, el feriado y el clima fresco son variables que invitan a cocinar (o usar una app de delivery, no hay problema) y disfrutar de platos intensos, con carácter y mucho sabor. El 25 de Mayo, de hecho, está asociado con esa cocina que algunos llaman argentina pero que... + más
Desarrollan bacterias para reducir la acidez y mejorar el aroma de los vinos tintos | Télam
Debaten los enólogos: los huevos de concreto para elaborar vinos, ¿funcionan o son un mito? | iProfesional
“Un vino orgánico proviene de las uvas orgánicas, es decir que no tienen ningún pesticida ni fertilizante. Y a su vez, provienen de bodegas certificadas”, sostuvo Francisco Barreiro, experto en el sector y creador de la Feria Vinos Orgánicos. “Es un nicho en... + más
Fijan grado alcohólico mínimo para San Juan y Mendoza y liberan los vinos | Diario de Cuyo
Debaten los enólogos: los huevos de concreto para elaborar vinos, ¿funcionan o son un mito? | iProfesional
Transparencia. Ese fue el concepto que quedó flotando durante la presentación que hizo Bodega Luigi Bosca de su nueva colección de vinos: De Sangre. No hay que confundir transparencia con vinos desnudos, el término que hace referencia a vinos de mínima intervención,... + más
Cómo es Luigi Bosca De Sangre, la nueva colección “íntima” de un clásico | La Voz del Interior
Vinos: Luigi Bosca busca liderar la cruzada del Cabernet Sauvignon con sello argentino | iProfesional
Investigadoras de la UNT, desarrollan bacterias lácticas para reducir la acidez y mejorar el aroma de los vinos tintos. Investigadoras de la Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia de la Universidad Nacional de Tucumán (UNT), desarrollan bacterias lácticas obtenidas a... + más
Los viñateros sanjuaninos piden mayor control al INV sobre vinos nuevos | Diario de Cuyo
Cómo es Luigi Bosca De Sangre, la nueva colección “íntima” de un clásico | La Voz del Interior
En las últimas horas, la Asociación de Viñateros Independientes de San Juan y la Federación de Viñateros de San Juan enviaron un pedido al presidente del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), Martín Hinojosa, por mayor control sobre los vinos nuevos. Según... + más
Vinos para China: buscan expandir las exportaciones con el apoyo de la embajada argentina | Ámbito
Subió hasta el 295% el precio del vino en caja y se registra una baja en el consumo | Diario de Cuyo
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