Getty Images El lenguaje utilizado para describir los alimentos que comemos puede tener un gran efecto en cómo los percibimos: los orgánicos, artesanales, caseros y seleccionados suenan un poco más tentadores que los prosaicos enlatados, rehidratados o liofilizados.Otro adjetivo que puede abrirnos el apetito es natural, mientras que tendemos a asociar los procesados con productos con una larga lista de ingredientes impronunciables. Pero... + Leer noticia completa
Se estima que 931 millones de toneladas de alimentos, es decir, el 17% del total de alimentos disponibles para los consumidores en 2019, fueron a los contenedores de basura de hogares, minoristas, restaurantes y otros servicios alimentarios, según una nueva investigación de la... + más
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