Nace el rellena coto, nuevo platillo que rinde homenaje a Trinidad
En plena pandemia, el ‘atora coto’ del músico y empresario gastronómico Rodrigo Rivero fue la sensación, pues se trataba de un ‘trancapecho’ cochabambino ‘acambado’ con majadito en vez de arroz. Ahora, nuevamente apostando por las fusiones, pero esta vez rindiendo homenaje a Trinidad, el creativo lanzó el ‘rellena coto’, que convirtió la tripa rellena beniana en un panchito con yuca rallada y ají gusanito. Trinidad es la... + Leer noticia completa
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Rodrigo Rivero, el creador del atoracoto, vuelve a innovar en el ámbito culinario. Lanzó el rellenacoto: una tripa rellena hecha un hot dog. “Lo probé y dije: ‘esto es una locura”. Esas fueron las primeras palabras de Rodrigo cuando descubrió que su nueva fusión... + más
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