Con cebollín y huacataya: el sinfín de formas de hacer llajua
Wara Arteaga / La Paz ¿Qué es la llajua? Para un chef es la salsa picante que resulta de la combinación de tomate, locoto, quirquiña y sal. Para Nadia Castañeta, la llajua es una preparación especial que jamás faltaba en la mesa de su abuelita, a la hora de la merienda, el almuerzo o la cena. Una visitante llevó una merienda y la acompaña con llajua. Así como Castañeta, un sinfín de recuerdos se evocaron en El llajuero más grande de... + Leer noticia completa
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Sabores del Altiplano•  Por: Claudia Flores Yáñez - "Comida, colores y sabores" catering - Contactos: 70614213      Ingredientes:1 bolsa siplot256 kg de carne de llama5 ramas cilantro5 ramas eneldoC/n pimientaC/no cominoSalPara la crema5 ramas de... + más
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