Festival de la Milanesa: más de 100 variedades del plato más querido de la Argentina en un solo lugar
El 12 y 13 de abril se celebra la feria más sabrosa del año; milanesas al plato o en sándwich, de bodegón o gourmet, con versiones para todos los gustos; entrada libre y gratuita en el Hipódromo de Palermo
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No hay vuelta que darle: la milanesa es la reina de la mesa argentina. Fritas, al horno, con papas o en sándwich, es uno de esos platos que atraviesa generaciones, clases sociales y estilos de cocina. Por eso, su propio festival no podía faltar en la agenda foodie de abril.
El Festival de la Milanesa se realiza el sábado 12 y domingo 13 de abril, de 12 a 20 horas, en el Hipódromo de Palermo (acceso por Av. del Libertador y Dorrego), con entrada libre y gratuita. ¿La propuesta? Reunir en un solo lugar más de 100 versiones diferentes de milanesas, de la mano de 35 puestos y food trucks que celebran este clásico nacional con creatividad y sabor.
Más de 100 versiones diferentes de milanesas para probar
Desde las tradicionales milanesas de bodegón hasta reinterpretaciones de alta cocina, habrá opciones al plato, en sándwich, con guarniciones clásicas y con toques modernos. Algunas de las variedades anunciadas:
- De entraña, peceto, matambre, tapa de asado, bife de chorizo u ojo de bife
- Con hueso, ahumadas o maceradas en hierbas o cerveza
- Napolitanas, tex mex, a la parmigiana, a la fugazzeta, a caballo, con cebolla caramelizada, a la Maryland o a la Suiza
- Acompañadas de papas fritas, ensaladas o incluso con fettuccini
No faltarán las versiones veggie ni las milanesas más extravagantes, pensadas para quienes siempre buscan algo nuevo. También habrá propuestas especiales en formato tapa, ideales para armar un recorrido gastronómico por diferentes estilos.
Los puestos confirmados para el Festival de la Milanesa
- AntiGourmt
- Bullanga Milanga
- San Guchero
- El Brete
- Familia Milanesio
- Fierro
- Flama
- Francesca dame bola
- Jordanas
- La Posta del Hornero
- Lo de Gauna
- Los del Fuego
- Oggi
- Riki Cocinero
- San Guchero
- Sapore Exquisito
- Shappa
- The Black
- Tres Fuegos, Cocina de Raiz
- Veggie Green Burger
- Yaya’s
- Yellow
- Cocelia
- Distrito
- Aloha
Bebidas y postres para completar la experiencia
Para acompañar las milangas, habrá vinos por copa, cervezas artesanales y cócteles en barra de la mano de Cinzano, Aperol, Rabieta, Bodega Valle del Indio.
Y como cierre, en cada puesto habrá al menos un postre con un ingrediente infalible: dulce de leche. También estarán presentes Cremolatti, Guapaletas, Isla Negra, Two Churros y Ederlys Kurtos, entre otros.
El festival es una iniciativa pensada para familias, grupos de amigos y fanáticos de esta comida tan argentina como irresistible. Se trata de una experiencia gastronómica popular con espíritu festivo, ideal para disfrutar al aire libre en uno de los espacios verdes más emblemáticos de la ciudad.
¿Cuándo y dónde es el Festival de la Milanesa?
¿Cuándo?: sábado 12 y domingo 13 de abril, de 12 a 20 h
¿Dónde?: Hipódromo de Palermo (entrada por Av. del Libertador y Dorrego)
Entrada: libre y gratuita
Ideal para: fanáticos de la milanesa en todas sus formas
¿Cómo llegar al Festival de la Milanesa?
El Hipódromo de Palermo es de fácil acceso, ya que cuenta con varias opciones:
- Transporte público: líneas de colectivo 10, 34, 36, 160 y 166 tienen paradas cercanas.
- Subte: la estación más cercana es Palermo (Línea D), a unos 15 minutos a pie.
- Bicicleta: hay ciclovías que llegan hasta la zona y se dispondrá de estacionamiento para bicicletas.
LA NACION
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