Estas son las peores consecuencias de congelar mal la carne: conoce los estragos del freezer burn en este popular alimento proteico
Congelar alimentos es una técnica de conservación que consiste en reducir su temperatura por debajo de 0 °C para detener el crecimiento de bacterias, hongos y otros microorganismos que provocan su descomposición. Este proceso ralentiza las reacciones químicas y enzimáticas, lo que ayuda a mantener el sabor, el color y el valor nutricional de los productos por más tiempo. NOTAS RELACIONADAS ¿Has oído hablar de la perimenopausia? Pon... + Leer noticia completa
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