Académicos de la UDLA transforman cáscaras de naranja y huevo en vajilla
En la Escuela de Gastronomía de la Universidad de Las Américas (UDLA), lo que antes era considerado desperdicio hoy se convierte en materia prima. Cáscaras de naranja y de huevo, habituales en cualquier cocina académica, han dado paso a un biomaterial moldeable que busca reemplazar al plástico de un solo uso. Detrás de esta iniciativa están los docentes Nicolás Alejandro Rodríguez Herrera y Ricardo Sandoval Ponce, quienes integran... + Leer noticia completa
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