Sabor ancestral que late en la Amazonía
Parador turístico de la ciudad con las letras gigantes de Puyo. (Foto El Heraldo) En el Puyo, capital de la provincia de Pastaza, la gastronomía no solo alimenta, sino que narra la historia de los pueblos amazónicos. El protagonista indiscutible de esta narrativa es el chontacuro, la larva de la palma de chonta, considerada un superalimento por su alto contenido proteico y propiedades medicinales. El recorrido inicia en el colorido letrero... + Leer noticia completa
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