¿Por qué la lechuga se queda lacia y se estropea tan pronto?
Un estudio a escala nanoscópica de la hoja de la lechuga explica por qué se estropea tan pronto. Señal T13 En Vivo Tradicionalmente, hemos aprendido que la función de las hojas es realizar la fotosíntesis (convertir la luz solar en energía química) y evitar que la planta pierda agua. Y así es principalmente, también en el caso de las hojas de lechuga que nos comemos. Sin embargo, la superficie de las hojas no es un simple escudo, sino... + Leer noticia completa
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