Ovejas y cabras: entre el avance de la demanda y una producción que no se rinde
Por años relegada a un segundo plano frente al imponente dominio de la ganadería bovina, la caprinocultura y la ovinocultura comienzan a abrirse paso en Santa Cruz como una alternativa productiva sólida, noble y con enorme potencial. En campos del Norte Integrado, los Valles cruceños y la Chiquitania, pequeños y medianos productores están apostando por cabras y ovejas para producir carne, leche y derivados que hoy ya no alcanzan para... + Leer noticia completa
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