El Plato Paceño nació con el cerco de 1781
Es uno de los sabores más representativos del departamento de La Paz. Su composición es sencilla, lleva por detrás vestigios de la historia de la región y un gran simbolismo para los comensales. En la hondonada de La Paz sus habitantes no tuvieron, durante dos cercos consecutivos en 1781, ningún acceso a los víveres que les llegaban de comunidades circundantes, del altiplano y los Yungas. No quedaron caballos ni burros, gallinas, ovejas,... + Leer noticia completa
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El cerco abarcará desde la oficina de Migraciones a la estación de colectivos de la localidad salteña. Según el contrato, la empresa Construcciones y Servicios tiene un plazo de 60 días para finalizar la obra. El cerco de 200 metros estaría colocado en 60 días.La ministra... + más
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