La cría de insectos podría ser sostenible, pero ¿es ética?
Matilde Núñez del Prado Alanes / Brújula Digital 22 05 22 Las empresas alimentarias encontraron un nuevo animal para criar. En un esfuerzo por ser más sostenible, la industria está recurriendo a los insectos como fuente alternativa de proteínas. Pero nuevas investigaciones sobre la sensibilidad y el comportamiento de los insectos plantean cuestiones éticas sobre esta sorprendente tendencia. Los seres humanos se han alimentado de insectos... + Leer noticia completa
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