Pérez Alcalá: puchero de Carnaval
En este Carnaval no habrá fiestas por la pandemia, pero sí podemos recurrir a la memoria, por eso rescato este texto escrito hace años. El maestro Pérez Alcalá que pintaba con mucho arte las viejas cocinas de los pueblos debía tener algo dentro de sí que le generaba esa cercanía y amor por ellas; quizás las pintaba mejores, más bellas y equipadas, para que él mismo pudiera cocinar en ellas con maestría, porque Ricardo no era sólo... + Leer noticia completa
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