La receta más querida de Germán Martitegui: así se preparan los ñoquis que hacía su abuela
Detrás de la trayectoria y el prestigio de Germán Martitegui hay una historia íntima que vuelve siempre a la misma cocina: la de su abuela Zelmira. No se trata de una receta cualquiera, sino de un plato que condensa recuerdos, afecto y una forma de entender la comida como acto de amor.El propio Martitegui contó que esos ñoquis rellenos fueron el sabor más fuerte de su infancia y que, tras la muerte de su abuela, nunca volvió a comerlos.... + Leer noticia completa
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