Crianza en aguas profundas: cómo impacta esta tendencia en el vino
Si bien se trata de una tendencia relativamente en ciernes, los resultados arrojados hasta el momento dan cuenta de un panorama esperanzador. Publicado Durante miles de años, el vino se ha añejado, en gran medida, de forma convencional. Es decir, en barricas, botellas y otros recipientes ocultos en cuevas subterráneas. Estos lugares gozan de aprecio por sus condiciones favorables para el envejecimiento del vino, como la temperatura y la... + Leer noticia completa
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