Lo nuestro funciona: la gastronomía regional se posiciona como motor del turismo nacional

Ámbito Opinión 18 de agosto de 2025

thumbnailSomos lo que comemos, dice el refrán. En el caso argentino la frase se complejiza: ¿somos asado y empanadas? Sí, pero también centolla, humita y carbonada. La conclusión a la que llegan quienes desean conocer el país desde sus raíces es que la gastronomía es un excelente ordenador de la hoja de ruta. Al respecto, Luciano Nanni, coordinador del Torneo Federal de Chefs de FEHGRA, cuya gran final tendrá lugar en Hotelga 2025, asegura:... + Leer noticia completa



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