Qué son las trufas negras y cómo mejoran tu salud si las sumás a tu dieta
La trufa negra apodada el “diamante negro” de la gastronomía es mucho más que un ingrediente de lujo. Se trata de un hongo ancestral que crece en simbiosis con las raíces de árboles como robles y encinas y cuyo potencial para mejorar la salud está siendo redescubierto por la ciencia.Su historia se remonta a la antigua Babilonia pero fue en el Imperio Romano donde se consolidó como un símbolo de estatus. Hoy lejos de ser solo un manjar... + Leer noticia completa
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