Leguminosas se consolidan como el ancla de la mesa maracayera

El Siglo Local 03 de marzo de 2026

Las leguminosas se han consolidado en estos días como una opción estable en la alimentación de los maracayeros debido a su capacidad de ofrecer nutrientes esenciales a un costo relativamente accesible. Frijoles, lentejas, garbanzos y caraotas son ejemplos de alimentos que se encuentran en la mesa venezolana y en muchas otras culturas como base de la nutrición diaria. Desde el punto de vista nutricional, las leguminosas aportan proteína... + Leer noticia completa