Alimentar al planeta sin destruirlo: la urgencia del cambio alimentario
X: @Latinoamerica21 Autores: José Julio Villalba y Estefanía Suárez La imagen de portada fue creada con IA El 16 de octubre, Día Mundial de la Alimentación, llegó con una advertencia tan clara como inquietante: los sistemas alimentarios actuales amenazan la salud humana y la estabilidad del planeta. Según el nuevo informe Comisión EAT–Lancet 2025, lanzado el 2 de octubre de este año, nuestras formas de producir y consumir alimentos... + Leer noticia completa
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