Una de las principales aceleradoras foodtech proyecta invertir US$ 1 millón en Uruguay
Según Sergio Zúñiga Bohórquez, biólogo molecular y VP regional para Latinoamérica de Eatable Adventures, una aceleradora foodtech que desembarcó en Uruguay el año pasado, existen alrededor de 40 startups que se dedican a esta industria en el país. Pero, pese al volumen alcanzado, el experto advirtió que el principal desafío es que gran parte de las tecnologías con potencial en el país aún permanecen dentro de los centros de... + Leer noticia completa
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