El calor extremo golpea a las verdulerías, un rubro con pérdidas constantes
Las altas temperaturas y, especialmente, las olas de calor se han convertido en uno de los principales enemigos de los verduleros. A diferencia de otros rubros, donde el impacto puede ser menor o más gradual, las verdulerías enfrentan pérdidas casi inmediatas cuando el termómetro sube. La fruta y la verdura son productos altamente perecederos, sensibles al calor y al frío, y cualquier descuido puede traducirse en mercadería inutilizable en... + Leer noticia completa
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