Ensopado al mediodía /El rey del plato pese al calor
En Salto y todo Uruguay, este guiso caldoso conquista mesas hogareñas con su bajo costo: unos 500 pesos para cuatro personas. Afuera arde el sol de verano con temperaturas por encima de los 30°C, pero en la mayoría de los hogares de Salto y Uruguay, el almuerzo estrella es el ensopado uruguayo. Este guiso humeante, nacido en el campo gaucho, no se rinde ante el calor. Según una investigación periodística de La Prensa, preparar un... + Leer noticia completa
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