De predador a plato suculento: la crisis de los osos en Japón desata una fiebre culinaria
Cocinada sobre una losa de piedra o en una olla caliente con verduras, la carne proviene de osos sacrificados para frenar las agresiones que han matado a una cifra récord de 13 personas este año. AFP 20251224 889U6NQ v1 HighRes JapanEnvironmentBearFood AFP - YUICHI YAMAZAKI La carne de oso ganó popularidad El restaurante de Suzuki, situado en la ciudad montañosa de Chichibu, cerca de Tokio, también sirve ciervo y jabalí, pero el oso ganó... + Leer noticia completa
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