Las semillas arqueológicas explican la historia del vino desde hace miles de años

ABC Color Tecnología 24 de marzo de 2026

La arqueología ha permitido dar pasos de gigante en la reconstrucción de la historia de la viticultura y la elaboración del vino en Europa en las últimas dos décadas, gracias a las técnicas punteras de análisis del ADN antiguo.Se trata de semillas que datan desde la Edad del Bronce hasta la Edad Media, lo que ha permitido rastrear la evolución genética de la vid desde hace aproximadamente 4.000 años hasta la actualidad. Los genomas de... + Leer noticia completa