Sector gastronómico apunta a mayor formalización y crecimiento moderado en 2026
El sector gastronómico paraguayo cerró el 2025 con un desempeño dispar y encara el 2026 con el desafío de avanzar hacia una mayor formalización, ampliar su alcance a nivel país y adaptarse a un consumidor más sensible al precio, según señaló Oliver Gayet, presidente de la Asociación de Restaurantes del Paraguay (Arpy).En conversación con La Nación/Nación Media, Gayet indicó que la meta es que la formalidad no sea una condición... + Leer noticia completa
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