El control de Pucusana

El Comercio Economía 23 de marzo de 2026

En los ochenta, para preparar arroz, había que colocarlo en alguna superficie o tazón y escoger cuidadosamente las piedritas que solían acompañar los amarillentos granos para que no nos destrocen las muelas o terminen en nuestro sistema digestivo. Luego se lavaba y colaba tres o cuatro veces para eliminar otras impurezas antes de echarlo finalmente a la olla. La apertura económica trajo competencia y la producción y comercialización de... + Leer noticia completa