Industria porcícola hace ajustes en mercado local y mira al Asia Oriental
El consumo de cerdo se ha consolidado como una de las principales fuentes de proteína animal en el país, haciendo ajustes para estabilizar el mercado local y para ampliar la exportación hacia destinos que ha estado probando e incluso llegar a países de Asia. Su consumo per cápita alcanza aproximadamente 12 kilogramos por persona al año, superando incluso al consumo de carne de res, lo que refleja un cambio significativo en los hábitos... + Leer noticia completa
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