Fogo de Chão abre su nueva casa en Samborondón: qué es el rodizio y cómo funciona la experiencia
El fuego tiene su propio lenguaje. En Fogo de Chão no se improvisa: se escucha, se mide y se respeta. En la nueva sede del restaurante, abierta en el segundo piso del centro comercial Alhambra (km 2,5 de la av. Samborondón), ese diálogo entre brasas y carnes se vuelve visible, casi litúrgico. No hay prisa ni alardes, solo precisión. El rodizio –el corazón del concepto– es un formato de servicio que nació en el sur de Brasil y que Fogo... + Leer noticia completa
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