Maqya de Quito es ‘embajador’ de la comida peruana: El restaurante conquista la distinción Marca Perú
Es una realidad que la comida peruana tiene gran aceptación en Ecuador. Para nadie es indiferente un buen cebiche de pescado curtido (con camote y choclo sobre cama de lechuga), un sustancioso ají de gallina, un jugoso lomito saltado o una deliciosa causa limeña (de camarones o mariscos mixtos). “Los llamo los platos ‘gancho’ de la gastronomía peruana”, resalta el chef Juan Andrés Castro, a cargo de la cocina de Maqya. Son los... + Leer noticia completa
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