Tres cocinas, tres viajes y una misma ciudad: los restaurantes en Bogotá donde Asia se cuenta desde la mesa

El Tiempo Sociedad 13 de febrero de 2026

En los años ochenta, en China circulaba en los medios el perfil de un colombiano reconocido como el mejor aviador del mundo. Fue el papá de David Medina quien lo escribió, luego de ser invitado a colaborar sobre Colombia en el gigante asiático. De esa historia familiar nace, décadas después, la inspiración de Ganzō, un pequeño local de comida china ubicado en Chapinero, en la calle 54A #5-14, que abrió hace cuatro meses.... + Leer noticia completa



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