Tiradito vegetal

La Tercera Sociedad 18 de marzo de 2026

Receta para 4 personas.Ingredientes:4 zapallitos italianos pequeños.¼ rocoto en cubitos.½ taza de hojas verdes para decorar.Para la salsa de rocoto y ají amarillo:2 cucharadas de aceite.1 rocoto (picado y sin pepas).1 ají amarillo (picado y sin pepas).½ cebolla pequeña corte pluma.1 diente de ajo picado.50 ml de jugo de limón de pica.1 vara de apio.½ cucharadita de jengibre fresco rallado.Sal a gusto.Preparación:1. Con una mandolina... + Leer noticia completa