Código inmune: La ciencia explica por qué nuestro cuerpo se vuelve “alérgico” a ciertos alimentos

FayerWayer Tecnología 10 de marzo de 2026

Lo que antes se consideraba un misterio médico o una simple “mala suerte” biológica, hoy se entiende como una compleja interacción entre nuestra genética, el microbioma y el entorno hiper-higienizado en el que vivimos. Las alergias alimentarias han aumentado exponencialmente en la última década, y las nuevas investigaciones publicadas por The Lancet y el Journal of Allergy and Clinical Immunology arrojan luz sobre los mecanismos de... + Leer noticia completa