Carmine, creatividad y excelencia gastronómica
Cocinar, es crear desde la nada, con productos que se transforman con el fuego, el agua, la sal, aceite, y un sinfín de condimentos. Y una carta es hablar de la mano del chef, de los cocineros, de un equipo. Y digo esto porque la semana pasada visité el Carmine, restorán ubicado en Reñaca que ofrece una propuesta de tradición italiana. Comencé con el clásico negroni, que estaba equilibrado y armónico, como tiene que estar, además,... + Leer noticia completa
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