Altas temperaturas: ¿cómo prevenir enfermedades alimentarias?
María Pía Mardones Académica Carrera de Nutrición y Dietética Universidad de Las Américas, Sede Concepción El aumento de las temperaturas, sumado a los viajes y paseos propios del verano, que muchas veces implican el consumo de alimentos en entornos que no resguardan adecuadamente la seguridad alimentaria, puede aumentar el riesgo de contraer una enfermedad de transmisión alimentaria (ETA). Estas condiciones favorecen la rápida... + Leer noticia completa
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