Frutas, hierbas y sazonadores con hortalizas deshidratadas: la apuesta de joven rural para aprovechar el abundante sol de Paihuano
Paula Carrasco es una usuaria del Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP) que optó por innovar y el resultado ha sido muy positivo. Hace 15 años atrás junto a su familia llegó a vivir al valle de Elqui, procedentes de Santiago. Nos establecimos en el pueblo de Horcón (comuna de Paihuano) y el cambio fue bien extremo, recuerda Paula. En ese entonces decidió que trabajaría sí o sí de manera independiente, pero aún no resolvía en... + Leer noticia completa
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