Científicos descubren un tipo de azúcar natural baja en calorías que no eleva la insulina
Un grupo de científicos identificó un azúcar natural que es dulce y baja en calorías, lo que podría convertirla en una alternativa más saludable al azúcar tradicional y a los edulcorantes artificiales. Según información publicada en Science Alert, se trata de la tagatosa, un endulzante poco común que tiene cerca del 92% del dulzor del azúcar de mesa, pero aporta solo un tercio de sus calorías. Estudios indican que no genera aumentos... + Leer noticia completa
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